Kimolia Blog

all the small things

Tag: 2014 (page 1 of 2)

Μπαρμπεράδικο

Ήταν πριν 8 χρόνια, 29 Φλεβάρη πάλι, το 2008, όταν γνώρισα το πρόσωπο του σημερινού μας άρθρου. Ήταν η μέρα που η Προεδρική Φρουρά περίμενε τη νέα σειρά υποψήφιων ευζώνων από όλες τις μονάδες της Ελλάδας που θα εκπαιδεύονταν για να γίνουν τσολιάδες. Σαν εκπαιδευτής της νέας σειράς, περίμενα από το πρωί όλους τους νέους υποψήφιους και τους οδηγούσα στο χώρο εκπαίδευσης. Θυμάμαι ακόμα την πρώτη φορά που στάθηκα μπροστά από τον κοντοκουρεμένο Νίκο (καμία σχέση με το τωρινό μαλλί!) και του ζήτησα να αναφερθεί, για να φωνάξει "Υποψήφιος εύζων, Λάππας Νικόλαος". 

Μετά από ένα μήνα εκπαίδευσης, ο Νίκος ανέβηκε στο λόχο και έγινε τσολιάς. Και μάλιστα, μια που ανέβηκε στην ίδια διμοιρία που ήμουν εγώ και πήρε το παλιό μου κρεββάτι, έγινε αυτόματα και "εγγονός" μου. Έτσι λέγαμε στην Προεδρική Φρουρά τους νεότερους κατά δύο σειρές που είχαμε υπό την καθοδήγηση μας. Μετά από λίγο καιρό, ο εγγονός μου ήρθε να δουλέψει στην Κιμωλία και έγινε ο πρώτος σερβιτόρος μας, έστω και για ένα μικρό διάστημα. Από τότε, βρισκόμασταν πάντα από καιρό σε καιρό στο μαγαζί και άκουγα με προσοχή τις νέες περιπέτειες του και τις επαγγελματικές του αναζητήσεις. Από σερβιτόρος, δάσκαλος οδήγησης, μουσικός κατα καιρούς και άλλα τόσα. 

Μέχρι που δύο χρόνια πριν, κάπου μέσα στο 2014, βρήκε την Ιθάκη που έψαχνε και την ονόμασε Μπαρμπεράδικο! Το Μπαρμπεράδικο είναι μια περίεργη ιστορία. Δεν είναι ακόμα ένα μπαρμπέρικο ή κουρείο ή κάτι ανάλογο. Με μια πρώτη ματιά, εγώ θα έλεγα ότι είναι μια λέσχη αντρών, όπου πάντα υπάρχει κάποιος για να πει μια ιστορία και σίγουρα υπάρχει κάποιος για να την ακούσει. Μπαίνοντας στο χώρο, νομίζεις ότι αυτόματα μεταφέρεσαι κάπου στην Αμερική, γύρω στο 1920. Τόσο απόλυτα που νομίζεις πως αν κοιτάξεις έξω από το μαγαζί θα δεις να περνάνε Ford Model T και άνθρωποι ντυμένοι με τα ρούχα της εποχής. 

_74A2174small

Το μικρόβιο, όπως αποδείχθηκε, υπήρχε από χρόνια στην οικογένεια. Για την ακρίβεια, από το 1910 περίπου, όταν ο προπάππους του Νίκου διατηρούσε μπαρμπέρικο στην Αμερική. Κι αν το μικρόβιο δεν πέρασε σε κανένα από τα παιδιά του, βρήκε τον τρόπο να φτάσει μια γενιά μετά. Ο προπάππους είναι κι αυτός μαζί με το Νίκο. Αν κοιτάξεις προσεκτικά, θα τον δεις στον τοίχο πίσω από την πολυθρόνα του κουρέα, μαζί με την παρέα του, να κοιτάζει επίμονα σα να επιβλέπει την καλή δουλειά που κάνει το δισέγγονο του. Κοιτώντας το Νίκο, θα μπορέσεις εύκολα να εντοπίσεις ποιος από όλους είναι ο προπάππους στην παρακάτω φωτογραφία. 

_74A2257-2small

Ο χώρος είναι ζεστός και φιλόξενος και δεν υπάρχει στιγμή που να λείπει από το μαγαζί ένα κέρασμα, συνήθως αλκοολούχο, για οποίον θέλει να βγάλει από πάνω του λίγη από την ένταση της ημέρας. Για εμένα, αγαπημένη στιγμή ήταν το κλασικό ξύρισμα με όλα τα κομφόρ και τις ζεστές πετσέτες, κλπ, μαζί με ένα σφηνάκι ρακή, έτσι για την ελληνική πινελιά σε όλη την εμπειρία. Σε μια εποχή που οι ρυθμοί της ζωής είναι ιδιαίτερα γρήγοροι, και κάποιες στιγμές ανυπόφοροι, το Μπαρμπεράδικο αποτελεί μια στάση. Μια επιστροφή σε εποχές πιο απλές, που ακόμα κι αν στην πράξη έχουν περάσει ανεπιστρεπτί, έχουν ακόμα πολλά να μας μάθουν. Μέσα από το κλίμα της παρέας, της συζήτησης και του οικείου που με τόση φροντίδα και μεράκι καλλιεργεί ο Νίκος. Κι αν τον ρωτήσεις, μπορεί να σου πει και μερικές ιστορίες από την εποχή που ήταν τσολιάς, αν και τότε, δεν υπήρχε ούτε πολύ μαλλί, ούτε μουστάκι!  

Νίκος Παλαβιτσίνης

Μπαρμπεράδικο
Μωρογιάννη 46, Περιστέρι
+30 21 0574 3233
http://barberadiko.gr/

ΔΕΥΤΕΡΑ 10:00-17:00
ΤΡΙΤΗ, ΠΕΜΠΤΗ, ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ:09:00-15:00~17:00-20:30
ΤΕΤΑΡΤΗ-ΣΑΒΒΑΤΟ:09:00-16:00

_74A2116small

 

Τα πιο cozy στέκια…;

Όπως έχουμε πει από την αρχή της δημιουργίας της Κιμωλίας, είναι μεγάλη μας χαρά (πραγματικά) όταν χωρις κανένα όφελος, κάποιος αναφέρει την Κιμωλία σε άρθρα όπως αυτό στο "NouPou", που φιλοξενεί έναν αριθμό μαγαζιών που θεωρούνται ζεστά και φιλόξενα, σχεδόν σπιτίσια, από το συντάκτη! Θα μας βρείτε στο κάτω κάτω μέρος του άρθρου, ελπίζουμε όχι τελευταίους, απλά από τύχη!

"Vintage style, πολύ προσεγμένη διακόσμηση σε μια από τις πιο όμορφες γειτονιές της Αθήνας. Το ιδιαίτερα χαριτωμένο καφέ με την άκρως ενδιαφέρουσα ατμόσφαιρα και την αίσθηση της φιλοξενίας που σε κάνει να το παρομοιάσεις με φιλικό σπίτι, παρά με καφετέρια, σερβίρει γνήσιο ελληνικό καφέ και ό,τι ποτό τραβάει η όρεξή σου καθώς βραδιάζει στη γοητευτική Πλάκα."

Ευχαριστούμε πάρα πολύ και δίνουμε το LINK για να τα δείτε όλα…!

Εκ της διευθύνσεως! 

Σωστά Ποτά: Πως να φτιάξετε Gluhwein

Είχαμε καιρό να σας μιλήσουμε για ποτά… Σκεφτήκαμε λοιπόν να ασχοληθούμε με κάτι που ταιριάζει πολύ στις θερμοκρασίες που μας έρχονται σιγά-σιγά! Πρόκειται για το γνωστό ζεστό και αρωματισμένο κρασί που ίσως να έχετε δοκιμάσει ήδη, είτε στην Ελλάδα, είτε σε κάποιο ταξίδι στη Γερμανία ή στην Αυστρία όπου είναι και ιδιαίτερα διαδεδομένο. 

Ωστόσο, οι πρώτοι που ζέσταναν και αρωμάτισαν το κρασί με διάφορα μπαχαρικά, ήταν οι Ρωμαίοι του πρώτου αιώνα μ.Χ. και οι οποίοι το διέδωσαν μέχρι τα μακρινά σύνορα της Σκωτίας. Εμείς στην Κιμωλία, σας σερβίρουμε την Γερμανική-Αυστριακή εκδοχή του, το Gluhwein που γίνεται με κόκκινο κρασί (Merlot κατά προτίμηση), μαζί με κανέλλα, γαρύφαλλο, ζάχαρη, χυμό πορτοκάλι και αστεροειδή γλυκάνισο. Μαζί με 1-2 συστατικά που είναι δικά μας μυστικά, σας το σερβίρουμε ζεστό με μια φέτα πορτοκάλι, για απογεύματα και νύχτες με κρύο… 

Επειδή όμως ένα ζεστό ποτήρι Gluhwein ταιριάζει πάντα με καλή παρέα, είπαμε να σας δώσουμε τη συνταγή για να το φτιάξετε και σεις σπίτι σας! Θα κρατήσουμε 1-2 συστατικά μυστικά, απλά για να έχουμε ένα μικρό "ανταγωνιστικό πλεονέκτημα"… 

Υλικά (για περίπου ένα λίτρο gluhwein): 

IMG_0973

– 150ml ζάχαρη (καστανή ή λευκή) – 3/4 της κούπας
– 150ml νερό – 3/4 της κούπας
– 1 ξύλο κανέλλας
– 1 κομμάτι αστεροειδή γλυκάνισο
– 1 πορτοκάλι
– 10 γαρύφαλλα ολόκληρα
– 750ml κρασί Merlot

Εκτέλεση:

Σε μια κατσαρόλα αρκετά μεγάλη για να χωρέσει τα υλικά, βάζετε το νερό, τη ζάχαρη και το ξύλο της κανέλλας. Δυναμώνετε τη φωτιά μέχρι να αρχίσει να βράζει το μείγμα και μετά χαμηλώνετε αρκετά, τόσο ώστε να μη χοχλάζει το νερό, 

IMG_0975

Κόψτε το πορτοκάλι στη μέση, στίψτε το και ρίξτε το χυμό του μέσα στο μείγμα. Σφινώστε 10-12 γαρύφαλλα στο εξωτερικό του πορτοκαλιού και βάλτε το και αυτό μέσα. Προσθέστε επίσης τον αστεροειδή γλυκάνισο. Συνεχίστε να θερμαίνετε το μείγμα για μισή ώρα μέχρι να γίνει πηχτό και σιροπιαστό, αλλά χωρίς να βράζει, 

IMG_0983

Προσθέστε το κρασί και ζεστάνετε το μέχρι να αρχίσει να ατμίζει ελαφρά το κρασί, 

IMG_0985

Βγάλτε το πορτοκάλι, την κανέλλα και τον γλυκάνισο από το κρασί και σουρώστε το μείγμα, είτε στα ποτήρια σας (να είναι προθερμασμένα για να μη σπάσουν), είτε σε ένα γύαλινο μπουκάλι (αφού πρώτα το αφήσετε να κρυώσει λίγο).

Αν πάλι βαριέστε όλη τη διαδικασία, ελάτε μέχρι την Κιμωλία και θα το βρείτε έτοιμο! 

😉 

 

 

Ομάδα Συζήτησης για Ισπανομαθείς – Kimolia Art Cafe

Hablas espanol?

Η ιδέα μας ήρθε από έναν πολύ πολύ καλό φίλο της Κιμωλίας, που όντας Ισπανός ο ίδιος αλλά και καθηγητής Ισπανικών, θέλησε να φιλοξενήσει στην Κιμωλία κάποιες ομάδες συζήτησης στη μητρική του γλώσσα.

Η συμμετοχή στην συζήτηση απευθύνεται σε άτομα που έχουν ικανοποιητικό γλωσσικό επίπεδο (τουλάχιστον Β2). Μπορούμε να φιλοξενήσουμε μέχρι 10 άτομα σε μια συζήτηση ανά εβδομάδα διάρκειας 1,5 ώρας.

Η ιδέα βασίζεται στη δυνατότητα να εξασκήσετε τα ισπανικά σας σε ένα χαλαρό και ευχάριστο περιβάλλον, μέσα από ενδιαφέροντα θέματα, διασκεδαστικά ή επίμαχα, μοιράζοντας λίγη ώρα με άλλα ισπανόφωνα άτομα.

Σε κάθε συνάντηση θα ασχοληθούμε με ένα θέμα με την βοήθεια κάποιου γραπτού ή οπτικοακουστικού μέσου (άρθρο, εικόνα, βίντεο), οι παρευρισκόμενοι θα έχουν την καθοδήγηση του δασκάλου για τις διορθώσεις και γραμματικές επεξηγήσεις που θα προκύψουν, δίνοντας προσοχή στην απόκτηση και στερέωση του λεξιλογίου.

Αν σας ενδιαφέρει να λάβετε μέρος, θα πρέπει να βάλετε λίγο χρόνο να μας συμπληρώσετε τη φόρμα που θα βρείτε εδώ, για να μπορέσουμε να οργανώσουμε τα τμήματα αλλά και να επικοινωνήσουμε μαζί σας!

¡Σας περιμένουμε!

—————————-

GRUPO DE CONVERSACIÓN EN ESPAÑOL en el Café-Art Kimolía


– Moderado por filólogo español, especializado en la Enseñanza de Español como Lengua Extranjera, con amplia experiencia en Grecia y el extrajero.
– Dirigido a gente que tiene un cierto nivel lingüístico (mínimo B2).
– Máximo 10 personas, 1'5 hora a la semana.
– Flexibilidad, no tienes obligación de asistir cada semana.
– Ven a practicar la lengua en un ambiente divertido y relajado, mediante temas interesantes, amenos o polémicos y compartir un rato con otras personas hispanohablantes.
– Cada día, se tratará un tema basado en un documento escrito o audiovisual (artículo, imagen, vídeo), los asistentes contarán con el apoyo del profesor para todo tipo de correcciones, aclaraciones gramaticales haciendo hincapié en la adquisición y consolidación de vocabulario.
– Comienzo inmediato.
– Aportación económica voluntaria.
Indícanos qué hora y día te viene mejor para planificarlo.

Apúntate en la página de Facebook del Café Kimolia.


¡Te esperamos!

Δες τον άνθρωπο δίπλα σου…

Πόσοι από εμάς δε περπατάμε με το κεφάλι κάτω, σαν υπνωτισμένοι, με γυαλιά και ακουστικά με τη μουσική στα αυτιά μας, αγνοώντας την πραγματικότητα που εξελίσσεται γύρω μας. Ίσως αποφεύγοντας την κιόλας… Πόσοι από εμάς δε σταματάμε ούτε για μισό λεπτό για να δούμε τι γίνεται γύρω μας, τι συμβαίνει… Πολλοί νομίζω… 

Στο βίντεο που θα δείτε παρακάτω, τρεις Γερμανοί σταμάτησαν για λίγο για να ασχοληθούν, να νοιαστούν για ένα συνάνθρωπο τους που η ζωή ή η τύχη αν θέλετε, δε του τα έφερε τόσο βολικά. Αν ψάξετε το internet θα βρείτε αρκετά τέτοια βίντεο, όπως θα βρείτε και ανθρώπους που επιχειρηματολογούν για σημαντικότερα από αυτά πράγματα, ή που θα πουν ότι είναι στημένα κλπ κλπ. Όποια κι αν είναι η άποψη σας, το γεγονός παραμένει ένα. Βλέποντας αυτό το βίντεο θα χαμογελάσετε και μάλλον θα συγκινηθείτε κιόλας…

Πίσω από το βίντεο, κρύβονται τέσσερις φοιτητές από το Offenburg, που ονειρεύονται να δουλέψουν μαζί για να κάνουν τον κόσμο καλύτερο. Προσπαθούν να υποστηρίξουν όσους το έχουν πραγματικά ανάγκη, με δωρεές. Για να κινητοποιήσουν και να ευαισθητοποιήσουν, φτιάχνουν βίντεο σαν αυτό που είδατε για να δημιουργήσουν γύρω από το όραμα τους, μια κοινότητα που θα στηρίξει αυτό που κάνουν. 

Εμείς από τη μεριά μας ήρθαμε σε επαφή και ελπίζουμε να μπορέσουμε να κάνουμε κάτι παραπάνω. Αν θέλετε να συμμετάσχετε, βρείτε πληροφορίες στα παρακάτω links, ή απλά μοιραστείτε το άρθρο μας: 

Youtube Channel

Facebook page 

Η Κιμωλία σας

Meet: Alternative Athens

Η βόλτα της Κιμωλίας σε προσπάθειες που θέλουμε να σας κάνουμε γνωστές, συνεχίζεται με το "Alternative Athens"! Γνωρίσαμε κάποια από τα μέλη της ομάδας του Alternative Athens σε βόλτες που συμπεριέλαβαν την Κιμωλία σαν στάση, και μόλις ακούσαμε την ιστορία τους, αποφασίσαμε να σας πούμε λίγα λόγια για την πολύ όμορφη και ενδιαφέρουσα προσπάθεια που κάνουν!

Η Τίνα Σκλαβόλια – Κυριάκη, είναι η εμπνεύστρια του Alternative Athens, που οργανώνει θεματικές περιηγήσεις στην πόλη. Ανάμεσα σε αυτές, το Food Tour με στάσεις στα καλύτερα στέκια για γνήσιο ελληνικό φαγητό και το City Walk, που "γνωρίζει" του επισκέπτες με γωνιές και ιστορίες της πόλης μακριά από το τουριστικό μονοπάτι. Ή για τους πιο ξενύχτηδες, το Nightlife Tour, για επαφή με τη νυχτερινή ζωή της Αθήνας αλλά και το πιο εναλλακτικό Street Art Tour, την επίσκεψη στην ανοιχτή αθηναϊκή γκαλερί των δρόμων.

Όπως είπε η ίδια η Τίνα στο άρθρο της Καθημερινής, «Οπου πηγαίναμε, θέλαμε να καταλάβουμε τη χώρα πέρα από τα τουριστικά στερεότυπα, μέναμε και τρώγαμε με ντόπιους και εκτός από τα κύρια αξιοθέατα προσπαθούσαμε να ανακαλύψουμε τοπικά μαγαζιά, στέκια, μέρη τα οποία δεν περιλαμβάνονται στα κλασικά προγράμματα. Την Αθήνα την εξερευνούσα μόνη μου για χρόνια από προσωπικό ενδιαφέρον. Οταν έψαξα να δω τι προσφέρεται σε επίπεδο τουρ, πριν από περίπου δύο χρόνια, ανακάλυψα ότι ήταν ένα πολύ στερεοτυπικό προϊόν, Ακρόπολη και Μουσείο, Ακρόπολη και Athens Hightlights, δηλαδή Σύνταγμα, Πλάκα και πάντα γύρω από την αρχαία Αθήνα. Αλλά η Αθήνα δεν είναι μόνο αυτό. Είναι πολύ περίπλοκη πόλη, αλλά είναι και σαν θεματικό πάρκο. Μέσα σε μία ώρα μπορείς να δεις πάρα πολλά και διαφορετικά πράγματα, το τοπίο αλλάζει δραματικά. Απλώς δεν το καταλαβαίνουμε γιατί σε αυτήν έχουμε μεγαλώσει, δεν έχουμε τα μάτια να τη δούμε διαφορετικά. Επιπλέον, η Αθήνα δεν είναι μια πόλη που θα σε κερδίσει με την πρώτη ματιά, όπως το Παρίσι ή η Ρώμη. Είναι μια πόλη που για να την αγαπήσεις πρέπει να την ανακαλύψεις, αλλά όταν αρχίσεις να την καταλαβαίνεις είναι συναρπαστική».

Το Alternative Athens έχει ήδη πάρα πολύ μεγάλη ανταπόκριση, και είναι χαρακτηριστικό ότι ενώ αρχικά κάποιοι επισκέπτες δεν έχουν την καλύτερη εικόνα για την Αθήνα, μετά την ολοκλήρωση των περιπάτων που το Alternative Athens οργανώνει, αναθεωρούν την άποψη τους! Εμείς σαν Κιμωλία, χαιρόμαστε πάρα πολύ που είμαστε μέρος κάποιων από τις διαδρομές αυτές και σας ζητάμε να κοινοποιήσετε την ιστορία του Alternative Athens, να επισκεφθείτε τo site του ή τη σελίδα του στο Facebook!

 

Σωστά Ποτά: Caipirinha

Η περιπλάνηση της Κιμωλίας στα αγαπημένα μας cocktails, συνεχίζεται! Θα βρείτε παρακάτω άλλη μια συνταγή που μπορείτε εύκολα να εκτελέσετε στο σπίτι σας για να απολαύσετε ένα cocktail με τρόπο παραπλήσιο όπως θα το κάνατε και στην Κιμωλία! Κάποια μικρά μυστικά τα κρατάμε για μας, έτσι για να κρατάμε το μυστήριο ζωντανό… 😉

Η Caipirinha λοιπόν, είναι το "εθνικό cocktail" της Βραζιλίας! Εναλλακτικά, αν βρεθείτε προς εκείνα τα μέρη, μπορεί να την ακούσετε σαν Pinga ή Caninha!

Caipirinha2

Υπάρχουν πολλές ιστορίες σχετικά με την προέλευση της Caipirinha. Η πιο γνωστή από αυτές, ξεκινά το 1918 στο Σάο Πάολο. Σύμφωνα με πληροφορίες, η Caipirinha όπως τη γνωρίζουμε σήμερα, φτιαχνόταν με λεμόνι, σκόρδο και μέλι, για να αντιμετωπίσει την Ισπανική Γρίπη. Το αλκοόλ, προσθέτονταν για να βοηθήσει και να επιταχύνει τη θεραπευτική δράση του παρασκευάσματος! Μια μέρα, κάποιος αποφάσισε να βγάλει το σκόρδο και το μέλι και να προσθέσει μερικές κουταλιές ζάχαρη για να αντισταθμίσει τη γεύση του lime… Ο τριμμένος πάγος ήρθε αρκετά αργότερα, για να βοηθήσει με τη ζέστη!

Αρκετά με την ιστορία όμως γιατί καλές οι θεωρίες αλλά όπως έλεγε και ο Κωνσταντίνου, "δε θέλω να το μάθω, να το φάω θέλω!".

Υλικά:

  1. Ένα lime
  2. Καστανή ζάχαρη
  3. Πλαστικό/ξύλινο γουδί
  4. Cachaca (Pitu, Ypioca, Sagatiba, etc.)
  5. Τριμμένος πάγος
  6. Ποτήρι 330ml (βλ. φωτογραφία παραπάνω)

Διαδικασία:

  1. Κόβουμε τα 3/4 του lime σε κύβους και τα βάζουμε στο ποτήρι
  2. Προσθέτουμε 3-4 γεμάτες κουταλιές του γλυκού καστανή ζάχαρη
  3. Λιώνουμε τη ζάχαρη και το lime με ένα γουδί μέχρι να λιώσει καλά η ζάχαρη
  4. Προσθέτουμε τριμμένο πάγο μέχρι το χείλος του ποτηριού (διαβάστε πως μπορείτε να τρίψετε πάγο στο σπίτι σας, εδώ)
  5. Συμπληρώνουμε με Cachaca μέχρι πάνω
  6. Ανακατεύουμε ελαφρά όλο το μείγμα με ένα κουτάλι
  7. Γαρνίρουμε με τη φέτα lime που μας έμεινε και βάζουμε ένα χοντρό καλαμάκι για να πίνουμε πιο εύκολα…

Αυτό ήταν… 😉

ΥΓ: Αν αντί για Cachaca βάλετε βότκα, τότε έχετε την επίσης γνωστή, Caipiroska!

Περιμένουμε τις ιδέες σας για νέες συνταγές cocktails, είτε στο info@kimolia-art-cafe.gr, είτε με ένα μήνυμα στο www.facebook.com/kimolia!

——————————

Αν κάποιο blog από το οποίο έχουμε παραθέσει υλικό, επιθυμεί την αφαίρεση του, παρακαλούμε όπως μας ενημερώσετε στο info@kimolia-art-cafe.gr ή προτιμότερα με ένα μήνυμα στη σελίδα μας στο Facebook. Σκοπός μας είναι πάντα η αναγνώριση των πηγών και η σύνδεση του blog μας με άλλα blogs που έχουν χρήσιμες πληροφορίες να προσφέρουν. Αν είστε αντίθετοι με αυτό, παρακαλούμε γνωστοποιείστε το μας και θα φροντίσουμε να αφαιρεθεί το υλικό σας. 

Κιμωλία received Certificate of Excellence from Trip Advisor

Κιμωλία received Certificate of Excellence from Trip Advisor

Μεγάλη μας χαρά και τιμή… Το κυνηγούσαμε 2,5 χρόνια, αλλά μόλις πρόσφατα συμπληρώσαμε τον ελάχιστο αριθμό reviews! Αν θέλετε να μας βοηθήσετε να το διατηρήσουμε και το 2015, απλά μπείτε εδώ και πείτε τη γνώμη σας για την Κιμωλία! http://www.tripadvisor.com.gr/Restaurant_Review-g189404-d2578878-Reviews-Kimolia_Art_Cafe-Rimpari_East_Attica_Region_Attica.html

Απάτη… αλά Ελληνικά!

Είναι αυτό που λέμε, «όσο ζει κανείς, μαθαίνει»… Είχαμε λοιπόν στη γειτονιά, ένα μικρό, ύποπτο μαγαζάκι… Δεν είχα δώσει ποτέ μεγάλη σημασία. Δε μας ενοχλούσαν, δε τους ενοχλούσαμε… Κάποιοι από εσάς ίσως να καταλάβατε ήδη για ποιο μιλάω… Ευτυχώς, έκλεισε και νοικιάστηκε, οπότε περιμένουμε το νέο μας γείτονα με ανυπομονησία… Έκλεισε, αλλά οι ιστορίες για αυτό, καλά κρατούν… Έμαθα λοιπόν σήμερα, ότι το συγκεκριμένο μαγαζάκι, όπως πολλά όμοια του, έχουν 1-2 παλικάρια (κάτι κουρασμένα παλικάρια, στα 60-65) που συχνάζουν στα μετρό του Συντάγματος και της Ακρόπολης και «ψαρεύουν» πελατεία…  Παλικάρια που υπάρχουν ακόμα αλλά έχουν ξεμείνει στην Πλάκα από άλλες εποχές, που παραπέμπουν στην ταινία με τον Κωνσταντίνου… «Καλώς τα ναυτάκια τα ζουμπουρλούδικα» που έλεγε και η Άννα Καλουτά…

Αυτά τα παλικάρια, παίρνουν ανυποψίαστους τουρίστες να τους πάνε σε ένα πολύ ωραίο μαγαζί με κοπέλες, κόσμο κλπ… Μόλις φτάσουν στις «τρύπες» που τους πληρώνουν για να μαζεύουν κόσμο, τους βάζουν μέσα και κλείνουν την πόρτα πίσω τους… Στο συγκεκριμένο μαγαζάκι της γειτονίας, ιστορίες λένε ότι υπήρχε μια μπαργούμαν κάποιας χώρας του ανατολικού μπλοκ, η οποία άρχιζε επί τόπου να βάζει ποτά… Του τουρίστα, δικά της, των παλικαριών, και πάει λέγοντας… Τα ποτά αυτά, τα δικά τους, μπορεί και να ήταν μόνο χυμός πορτοκάλι… Πιες ένα, πιες δύο, κάποια στιγμή ερχόταν η ώρα της σούμας…

Εκεί έσκαγε το παραμύθι… Ζητούσαν από τον τουρίστα να πληρώσει όλα τα ποτά, μαζί και αυτά που υποτιθέμενα ήπιαν οι ίδιοι, σε τιμές Χίλτον και πάνω… 6 ποτά, 60 ευρώ, 10 ποτά, 100 ευρώ… Μια ιστορία που έφτασε στα αυτιά μας, έλεγε ότι κάποιος κακομοίρης που τους φοβήθηκε, πλήρωσε 300 ευρώ! Αν κάποιος αρνιόταν να πληρώσει, η απειλή της αστυνομίας τον έκανε να πειστεί αμέσως για να δώσει όσα του ζητούσαν. Ποιος δε θα το έκανε άλλωστε, ξένος σε μια ξένη χώρα, χωρίς να γνωρίζει τη γλώσσα, κλπ κλπ; Άλλωστε, το μάτι των παλικαριών αυτών κόβει καλά… Ξέρουν ποιον θα παρασύρουν στην ποντικότρυπα για να τον μαδήσουν…

Τέτοια μαγαζιά υπάρχουν ακόμα και τα βλέπετε όλοι όσοι κάνετε βόλτα στο κέντρο της Αθήνας… Κάτι ξεχασμένα καφέ-μπαρ, σαν αυτή της Λάμψης και του Καλημέρα Ζωή, που λες, «πως μπορεί να μένει ανοιχτή αυτή η τρύπα; Ποιος έρχεται εδώ;». Τώρα λοιπόν ξέρετε πως μένουν και ποιοι έρχονται σε αυτά… Κατά τα άλλα, ο τουρισμός είναι η βαριά βιομηχανία της Ελλάδας και πρέπει να τον διαφυλάξουμε, να τον εκσυγχρονίσουμε, κλπ. Δυστυχώς, αυτό το ακραίο παράδειγμα, δείχνει σε εμάς και πιστεύω σε πολλούς ακόμα, ότι όσα χρόνια κι αν περάσουν, θα δυσκολευτούμε πολύ να τινάξουμε από πάνω μας τον οπορτουνισμό και τις κακές συνήθειες του παρελθόντος. Αν δε δούμε όλους αυτούς τους ανθρώπους που έρχονται στη χώρα μας, να αφήσουν τα χρήματα τους, με σεβασμό, τότε πολύ απλά κάποια στιγμή θα σταματήσουν να έρχονται στην ποσότητα και την ποιότητα που ακόμα έρχονται…

Τα παλικάρια αυτού του είδους που τσιμπάνε θύματα, θα πάρουν σύνταξη από τη ζωή κάποια στιγμή, και όσοι μένουμε πίσω θα προσπαθούμε μάταια να πείσουμε τον υπόλοιπο κόσμο ότι δεν είμαστε ελέφαντες… Μέχρι τότε, τα μάτια σας δεκατέσσερα, και αν έχετε κάποιο γνωστό που επισκέπτεται τη χώρα, βάλτε τον λίγο στα κόλπα, μπας και γλιτώσουμε μερικές ιστορίες που πλέον βγαίνουν και online και δυσφημίζουν τη χώρα διαχρονικά….

Εκθέσεις… Μερικές λεπτομέρειες…

Επειδή λαμβάνουμε αρκετά μηνύματα και τηλεφωνήματα σχετικά με τις εκθέσεις που διοργανώνονται στην Κιμωλία, είπαμε να σας γράψουμε μερικά πράγματα εδώ, για να κάνουμε πιο εύκολη την επικοινωνία μας! Ξεκινώντας τις εκθέσεις ζωγραφικής, φωτογραφίας ή κοσμήματος που κάνουμε, αποφασίσαμε ότι δε θα ζητήσουμε αντίτιμο για καμία από αυτές, περισσότερο γιατί πιστεύουμε σε ανταλλακτικούς τύπους συνεργασιών, αλλά επίσης γιατί δεν είμαστε γκαλερί για να χρεώσουμε το χώρο, τον εξοπλισμό, κ.ο.κ. Οπότε η απάντηση στην ερώτηση "αν υπάρχει κάποια χρέωση", είναι ρητά, όχι…

Ωστόσο, για να είμαστε και εμείς σωστοί απέναντι στους εκθέτες, αλλά και για να δουλέψει η διαδικασία, πραγματικά "ανταλλακτικά", γνωστοποιούμε τα παρακάτω σε όποιον έρθει να εκθέσει σε εμάς:

  • Διαθέτουμε το χώρο από μια (1) ως και τρεις (3) ημέρες, μέσα στο διάστημα από Δευτέρα ως Πέμπτη. Παρασκευή, Σάββατο και Κυριακή από Σεπτέμβρη μέχρι και Μάρτιο, δε φιλοξενούνται εκθέσεις,
  • Δεν εγκαθιστούμε επιπλέον φωτισμό για την έκθεση και δεν "χαλάμε" το διάκοσμο του μαγαζιού με οποιονδήποτε τρόπο (βάζοντας καρφιά σε τοίχους, κλπ). Τα πράγματα που εκθέτονται, μπαίνουν σε δικά τους stand, αν χρειάζονται τέτοιου είδους υποστήριξη,
  • Ζητάμε σαν προαπαιτούμενο, την πρόσκληση ικανοποιητικού αριθμού ατόμων (περισσότερους από 200-300 ανθρώπους κατ' ελάχιστον) στο event στο Facebook που δημιουργείται αποκλειστικά για την κάθε εκδήλωση, ώστε σε αντάλλαγμα του χώρου που δίνουμε, να βεβαιωθούμε ότι μέσα από την έκθεση, περισσότερος κόσμος θα "γνωρίσει" την Κιμωλία,
  • Η Κιμωλία δεν είναι κατάστημα ή bazaar. Είναι ένα καφέ-μπαρ που φιλοξενεί κάποιες εκθέσεις. Για μας, αυτό σημαίνει ότι δεν κάνουμε τίποτα που μπορεί να ενοχλήσει τη λειτουργία του καφέ-μπαρ. Επίσης, καλό είναι οι εκθέτες να έχουν καλέσει τους φίλους τους, καθώς η Κιμωλία δε μπορεί να εγγυηθεί ότι π.χ. θα έρθουν 100 άτομα να δουν ότι εκθέτεται κάθε φορά. Καλούμε και εμείς κόσμο σε κάθε event, αλλά θέλουμε και τη δική σας καλή διάθεση και προσπάθεια για κάθε εκδήλωση.

Αν θέλετε να πάρετε μια γεύση από τα παραπάνω, με πραγματικά παραδείγματα, δείτε τα events μας που έχουν ολοκληρωθεί, εδώ: http://www.kimolia-art-cafe.gr/?q=exhibitions

Όλα τα events που ολοκληρώνονται, ανεβαίνουν στη σελίδα μας και δημοσιοποιούνται (αν θέλετε να γράψετε την εμπειρία σας από αυτά) στο blog της Κιμωλίας, για να δημιουργήσουμε έτσι ένα σταθερό σημείο επαφής με ανθρώπους που μπορεί να θέλουν να δουν τη δουλειά σας!

Για περισσότερες πληροφορίες, στείλτε μας ένα μήνυμα στη σελίδα της Κιμωλίας στο Facebook: www.facebook.com/kimolia

Older posts

© 2017 Kimolia Blog

Theme by Anders NorenUp ↑